試著想像一下,若有間旅館從唐朝就開業,且經營到現在,會是什麼樣貌?日本山梨縣的「西山溫泉慶雲館」,就是這麼一家橫跨數個朝代的旅館,從西元705年,中國還是武則天當政,詩仙李白才4歲的時候創立,至今已有一千三百多年歷史。
日本慶雲2年(西元705年),皇親國戚「藤原真人」在此地發現溫泉,創辦了西山溫泉慶雲館,傳承到今天已是第52代。2011年榮獲金式世界紀錄認可,正式成為世界最古老的旅館。開始注意這間旅館,是從某篇新聞得知,說全球經營超過千年以上的企業,日本就佔了大多數,慶雲館也名列其中:
創業年(西元) | 企業名稱 | 所在國家 | 產業別 |
---|---|---|---|
578年 | 金剛組 | 日本 | 建築業 |
705年 | 西山溫泉慶雲館 | 日本 | 旅館業 |
717年 | 千年の湯 古まん | 日本 | 旅館業 |
718年 | 法師旅館 | 日本 | 旅館業 |
771年 | 源田紙業 | 日本 | 紙器製造 |
803年 | St. Peter Stiftskulinarium | 奧地利 | 餐廳 |
862年 | Staffelter Hof | 德國 | 葡萄酒製造 |
885年 | 田中伊雅佛具店 | 日本 | 佛具製造 |
900年 | Sean’s Bar | 愛爾蘭 | 酒吧 |
953年 | The Bingley Arms | 英國 | 酒吧 |
第一名金剛組是間寺廟建設公司,已持續一千四百多年,緊接在後的慶雲館,則是全世界第二古老的企業兼第一古老的旅館。這則報導使我對慶雲館產生極大的好奇心。越發久遠的事物,越會引起我的懷古幽情,也讓我思考著它們如何與時俱進,經過千年仍屹立不搖。為了找到答案,索性我就買了機票,並透過e路東瀛網站預訂好慶雲館住宿,直接出發前往山梨縣一探究竟。
慶雲館位於前不著村後不著店的深山中,交通極度不便,這種遺世獨立的偏僻旅店,在日文裡有個名詞叫作「一軒宿」,意思就是方圓之間僅有這麼一家可供宿泊的建築,通常座落在人煙罕至的荒郊野嶺或山林中,慶雲館便是一家典型的「一軒宿」。去慶雲館的方法只有兩種,第一是自行開車上山,第二是到距離最近的JR身延站搭乘接駁巴士。
事實上從身延站搭車到慶雲館也要花一個鐘頭時間,且身延站本身就處山梨縣的鄉下地方,從東京出發要轉多班列車,耗時四小時以上才能抵達。出了JR身延站後,會看見停靠於大門左側的慶雲館接駁車,住客欲搭乘還需事先預約。
離開身延站後,老司機熟練地駛著巴士翻山越嶺,轉過一圈又一圈的彎路,帶領我們駛進了時光隧道,置身與世隔絕的人間仙境 – 西山溫泉慶雲館。
慶雲館的客房是以附近的山岳為名,我們這次住的房型叫作「農鳥岳」,是間帶有露天溫泉浴池的特別客房。領我們進房間的男管家,知道我們不懂日語,還是努力用不太流利地英文向我們介紹慶雲館的一切,並且始終掛著親切笑容。
慶雲館的房間內部,從榻榻米到牆面、門板均為柔和的鵝黃色系,搭配簡約高雅的家具擺設,這樣的空間給人自在與療癒的感覺。
傳統日式旅館的房內常會見到「一期一會」掛軸,這四個字源自日本茶道,意思是把每一次的相聚都當作是此生唯一且最後一次。因此不管主、客,都會毫無保留地拿出自己最佳的一面,真誠對待彼此,不留下任何遺憾。用在旅館的引伸意涵,表示店家將用心款待住客,希望賓主盡歡。
從陽台望向溪谷,想像著數百年前的江戶幕府時代,德川家康及武田信玄都曾在這裡欣賞過同樣的風景,內心就特別激動。
除了在房間內就有露天溫泉浴池之外,慶雲館還提供了兩個私人貸切風呂(川音、濑音),也就是戶外的私人溫泉浴池,只要到櫃檯預約時段,就可以免費使用,盡情享受無人打擾的野外泡湯樂趣。
值得一提的是,慶雲館每年都在「日本溫泉旅館百選」裡榜上有名,這項由日本旅行新聞社發起的評比,綜合了「服務、料理、設施、企劃」等各項排名,慶雲館能連年從日本成千上萬間溫泉旅館脫穎而出,擠進全國前一百名,可見它不僅只有「年資」傲人,連住宿品質也是備受肯定。
慶雲館的晚餐沒有過多鋪張及調料,完完全全讓住客品嚐食物本味,例如庶民料理常見的烤魚與A5等級的黑毛和牛溶岩燒(石板烤肉),就很簡單、純粹,卻令人回味無窮。
吃飽喝足後回到房間,內將已經幫我們鋪好寢具,慶雲館的布團(Futon)是我睡過最柔軟舒適的,像在家一樣,躺上去很快就好眠到天亮。
我終於明白,為何慶雲館能代代相傳經營一千三百多年,其實就是奉行著「一期一會」的待客精神,每一個細節都做到了極致,自然歷久不衰。
西山溫泉慶雲館
地址:山梨縣南巨摩郡早川町湯島825 (點我看地圖)
電話:+81 556-48-2111
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